【健康常识】 酵素及其对健康的重要作用

酵素，也称为酶，英文：Enzyme。

    酵素是催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酵素的本身就是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。

   生物体，包括人类，都是由细胞构成，每个细胞由于酵素的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。人体和哺乳动物体内含有5000种左右酵素，它们由人体内不同的器官合成。其核心部分是“核酶”，带有遗传信息。发现这一生命现象的科学家，获得了1996年诺贝尔生理学奖，人体内酵素的生产由身体自动合成。当人体内由于器官功能异常或营养不良时，某些酵素的合成受阻，相应的生化反应不能顺利进行，就会引起新陈代谢异常。

    酵素参与人体所有的生命活动：比如思考，运动，睡眠，呼吸，愤怒，喜悦或者分泌荷尔蒙等都是以酵素(酶)为中心的活动结果。

     同时，科学研究证明，酵素是人体内新陈代谢的催化剂，只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。

     酵素的催化作用催动着机体充满活力的生化反应，催动着生命现象不断健康的运行。

     当今科学界对酵素与健康的密切关系，形成了统一的认识：基本上，身体酵素越多，越健康，越年轻，酵素就是生命。

      在工程上，酵素的影响因素有温度、酸碱度、浓度、电荷、机械作用等，人体相当于一个巨大的发酵系统，相关于三千个以上酿酒酿醋装置的大组合。并且要实现全自动控制，保持温度（体温37度）、酸碱度（弱碱性）、含水量（70%）、电压（心脑电图正常）、机械作用（肌肉活动与心跳正常）的相对稳定，任何人无法对如此庞大的系统进行控制。

    当人体内没有了活性酵素，生命也就结束。人类的疾病，大多数均与酵素缺乏或合成障碍有关。

    而都市人普遍存在着酵素缺乏的现象。

    为什么人体缺酵素?

    当今的问题是现代人体内缺酵素的现象普遍严重。

   根本原因有：

1. 自身器官的衰老，如脾的衰老，全面减少了长生酵素的分泌量，而影响全身八大系统60兆亿细胞整体早衰，也就是气血不足百病生；

2.  肠皱褶毒素，对毛细血管的堵塞，长期减少了营养吸收的通道，更全面加剧了整体的早衰，甚至产生各种疾病。因此肠毒是万病之原，酵素清理毒素是健康的基本保证。

3. 长期食用高淀粉及肉类食物，肉类食品中含有较多的磷、硫、氯等营养素，摄入过多，导致酸性体质，酸性会减少酵素的活性，使新陈代谢异常。

4. 抑制剂能降低或消除酵素的活性。各种防腐剂就是抑制大多数酵素的活性，达到长久保持的目的。有毒物质可以破坏酵素的结构，使之失去活性。人体通过食物链，摄入了大量的酵素的抑制剂，如防腐剂，农药残留物，影响新陈代谢。
       有些物质能增加一些酵素的活性，工业上叫激活剂，医学上叫激素，一种酵素的激活剂，往往是另一种酵素的抑制剂。这就是药物使用的风险。如青霉素抑制了细菌中的一种酵素，使它不能合成细胞壁，人体细胞没有细胞壁，应该不受大的影响，可是青霉素使用时出现的副作用已经受到了人们的重视。人体的内分泌系统，产生各种激素，对体内的生化反应进行调节，保持体内环境的稳定。各种人工物质的干扰，可能是造成人体内分泌紊乱的重要原因。

     此外，还有一些外在的原因：

     原因一：生食

     生食物中含有必需的消化酵素，但酵素在高温烹调下或加工储运过程中容易丧失活性，由于人们大都以熟食为主，使得食物中原有的酵素遭受破坏，而不得不消耗体内天然的酵素储备。另外，有些水果中酵素含量最高的部位却是在人们所不吃的果皮和果茎中，以及在未成熟的苦涩的果汁中，这也是造成人体酵素量缺乏的因素所在。

原因二：现代污染

     随着工业的快速发展和汽车的大量增加，导致废气大量排放，环境受到污染；农药的残留和食品中合成的化学添加剂的滥用；生活方式的快节奏、工作压力的增大以及看电视多运动少等文明社会的弊端增多……

       上述种种都会增加身体中酵素的大量消耗，以致体内的天然酵素无法保存。

      没有活性酶，维他命、矿物质以及细胞运作所需要的其他营养成分就无法到达他们所要到达的地方，也就无法被细胞吸收和利用。

      IsaGenix所有的产品配方中都含有活性酶，它们将养分输送到人体的细胞、组织和器官各处。

      同时，IsaGenix拥有世界顶级的、专利的排毒配方，可以清除肠内毒素、排出由食物及环境污染带入体内的毒素。

      这样一来，身体就能够获得更大的能量，细胞获得新生，你的健康和活力也就得到全面提高。